쌀에서 팝콘향이? “도공의 마음으로 향 나는 쌀 품종 개발 20년 공들였다”

2025-05-14

쌀에서 향이 난다. 은은하게 퍼지는 구수한 향이 누룽지 같기도 팝콘 같기도 하다. 놀라운 건 쌀에서 나는 향이 착향료에 의한 것이 아닌 쌀 고유의 향이라는 점이다. 우리나라 종자 분야 최고 권위의 상인 대한민국우수품종상 대통령상을 받은 시드피아의 벼 품종 골든퀸3호다. 민간 최초로 향이 나는 품종을 개발하고 상업화에 성공하며 주...

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